ハーブ入りショートブレッドを作ろうと思い、上新粉を買ってきた。
ちなみに、昨日のホットビスケットとは反対に、ショートブレッドは
ブレッドという名ながら、パンというよりお菓子だ。
家へ帰って上新粉の袋を見ていて、ふと思った。
そういえば今日は中秋の名月ではないか。
イギリスのお菓子じゃなく、月見だんごを作ろう、と。
今思えばあれが間違いだった。予定通りショートブレッドを
作っておけばよかったのだ。
なぜかというと月見だんごは、レシピ通りに材料を計ったのに、
なぜか水分が多すぎて、粉を追加したにもかかわらず、
だんごというより、間延びしたすいとんみたいな形になってしまい、
しかも、見た目が悪いだけでなく、味も舌触りも悪かった。
長年お菓子作りをしていても、できあがったものを捨てるほどひどい失敗は
あまり記憶にないが、これは……捨てた。
気を取り直して――
こっちはいつものハンバーグだが、中にセージのみじん切りを混ぜ、
上にローズマリーを貼りつけてみた。明らかに一味違った。
ありふれたメニューでもちょっとおしゃれに変えられるところが
ハーブを自家栽培していることのメリットだ。
月見だんごはだめだったが、今夜のお天気はよさそうで、月は楽しめそうだ。
