ネズミ先輩の「ギロッポン」から1年、そのネズミ先輩も引退を決意したそうで、その影響かどこか寂しげな六本木です。（たぶん気のせいです）
白兵衛は以前「黒兵衛」というお店だったのですが、他の「黒兵衛」というお店からクレームが来たらしく（器量が小さいな）白兵衛というお店に改名したそうです。
テレビ番組ＶＶＶ６や王様のブランチで紹介されたとデカデカ書いてありますなあ。
ちなみにこの近辺には「ＶＶＶ６で紹介」とか書かれた店舗が後数件ありまして・・・「撮っている放送局から近い」というのが最大のアドバンテージであることが見受けられます。
飲食店開業志願の皆さん！店を出すなら放送局の近く！これですよ。
無駄口、減らず口はこの辺にしまして、店内へ・・・って店前でこれを実際喋ってたわけじゃないですよ。念のため・・・。
注文したのは白兵衛らーめん
らーめんを注文したのにいきなり卓上の七輪が！
次に運ばれてきたチャーシュー、メンマ、海苔、小松菜、煮玉子、そしてねぎ。
店員さんに指示されたとおり、炭火でチャーシューを焼きながら待ちます。チャーシューの脂が溶け出して、香ばしい香り。
ようやくラーメンが運ばれてきました。
具は先に別皿で出てきているので、ラーメン本体はねぎが乗っただけという非常にシンプル。
スープは、鶏がら中心のスープに煮干、鰹節のスープを品良く加えてあります。
麺は黄色身の強い中加水麺。
悪くない出来なのですが、具が全然別盛りでやってくるのはなんか別の料理を食べているようで寂しいなあ。
ちなみに、この炭火＆具材別皿のサービスは夕方～夜のみで、込み合う昼営業中は最初から具材はラーメンの上にのって出てくるそうです。
個人的にはその方が好みなのですが・・・。
今度は昼時に来てみて再評価しましょう。
ごちそうさまでした。
ではでは
【ラーメンデータベース】
【地図】東京都港区六本木7-14-11 六永ビルB1
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