昨日のケータリングで だした
ローストポークのサンドイッチ に
使われた 残り物 を頂いたので
夕べはそのロースとポークをレンチン
ピリッと甘辛のソースをかけて、、、、。
代わり映えしない いつものおかずは、、、、
トマトのオリーブオイル炒め に
ちょっと塩っけのある
溶ける パーメジャンチーズをのせて、、。
トマトに含まれる 抗酸化力の強い リコピンは
加熱すると
体への 吸収率が２倍から３倍に増える らしいので
調理したトマトは 体にいい。
そうして もう１品は
この方が紹介されていた
梅干を使った”キューリの酢の物”
赤ワインと一緒に頂きました、、。
２８日は私の誕生日、、、
今年から 父より 長く生きることになるんだ と
そんな事が ぐるぐる 周り
５０代で亡くなった父を想う数日、、、、。
、、、、、、、。
精神を病み この世で
自分をうまく表現できなかった父の人生
一人で逝く事になった最後の日、、、。
、、、、、、、、、、、、。
霊媒者のマライヤさんのリーディングで
ちゃぶ台に座って 胡坐をかいている男性がいる
と いう描写に
生前の父が ぴったりと 来た。
この世での、、 この社会では
うまく フィット出来なかった父も
あの世では すべて OKで、、
そうして
あの世に逝ってしまった彼らを
この世にいる者が 忘れないでいる事が
何よりもの供養になり
きっと
私たちが 彼らを想う時
くすぐられるような 喜び を
感じてくれるのかもしれない。
そう信じると
気持ちは楽になる、、。
さあ 今から
ケータリング 夜の部 に出かけてきます
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