蒸し暑い時期は、強いロックをどうぞ♪
私の学生時代の曲だ。
ブルース・スプリングスティーンでHungry Heart♪
懐かしいねえ。
ドガティ君は長いリードを引きずって、朝から一匹で大運動会。
タコの形をして噛むとぴゅーぴゅー鳴るオモチャを追って大騒ぎ。
そんなに楽しいかね？ それを投げているのは私。
家に帰りごはんも食べて、くつろぐドガティ君。
「おとーさん、どこ行くねん？」
庭だよ、庭。
このあたり、芝の育ちが常に悪いな。
ゴミを掻き出し、目土を補わないといけない。
庭の点検をして。
芝以外はどちらも順調だ。
では出かけましょう。
どこへ？・・・
・・・西友七里ヶ浜店だよ。
それ以外に、私には出かけるところがない（悲しい）。
紫陽花も終わりだ。
また来年頑張ってね。
徒歩ですぐの西友。
ほらあった。
西友で買い物して帰って来た。
イエローキングって果物は何なの？（⇐わからないで買っている）。
大きくて安い。
いいね。
他にも、西友らしい買い物としてはこちら（↓）。
ウォルマートの米国製ハチミツ。
安いよ。ウォルマートの持ち株比率が大きく下がりその関与が薄れた西友は、今後どういうビジネス戦略を推し進めるのか。
ウォルマートのままでいいのに。安いから。
余ったベーコンのブロック。
これを切りましょう。
まずは調子をつけるために檸檬堂のレモンサワー。
「おとーさん、ベーコンおくれぇなぁ」
「かわいい犬にはベーコンを！」
あかん、言うてるやんか。
無視して作業継続で、サラダを用意。
「おとーさん、それ何や？」「ボクのオモチャやあらへん💛？」
あらへんよ。
これはねハチミツやねん。まあ、かなりおいしいけどな。
スパゲティでデチェコのNo.11だよ。いつものやつ。
オリーブオイル、黒酢、醤油でドレッシング。
暗いところで、たまには渋いドガティ君。
「ごっつ渋いやろぉ、ボク」・・・あまりそうは思わないけど(笑)
生クリームとタマゴという、ちょっとこってり系材料を使う。
最後には塩と胡椒で締めようね。胡椒が効くとおいしいカルボナーラ。
「せめて塩だけでも舐めさせておくれやす！」
あかんて。そんなんしたら、あんた、体に悪いでぇ～。
卵黄を用意する。
そこに生クリーム。
穴あきスプーンでよく混ぜる。
オリーブオイルの中でニンニクを加熱し、ベーコンを炒める。
タマネギも炒めて、そこに塩が入ったスパゲティのゆで汁を加えて煮る。
ここが味を良くするポイント。
こんなもんでいいかな。
「あぁ、ボクはいつになったらカルボナーラがもらえますのん？」
「早くくれへんと、家出するでぇ？？」
出来るもんなら、やってみいや。
ここに生クリームと卵黄をブレンドしたものを導入。
さっさと加熱しましょうね。
味見して塩、胡椒は好きなだけ投入。
出来ましたぜ。
生クリームと卵黄が絡む日本伝統のカルボナーラ。
本場ではカルボナーラに生クリームなんて使わないらしいね。
サラダもモリモリ食べましょうね。
白ワインもぐびぐび飲みましょう。
コンチャイトロの税込み900円ほどのシャルドネ。
これ、値段からしたらかなり良いと思うよ。これも西友で買って来る。
カルボナーラを上から見る。
するとさらにブラックペパーがかけたくなる。
ガリガリガリ・・・
「あぁ～、何でもいいから、何かほしわー」
「この家、ケチか？」
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