6月21日上級クラス

今日もまた一日蒸し暑いですね。

今日は振り替えも含めて4種類のパンと2種類のお菓子を作りました。さすがに6種類だとバタバタします。ついでに今日はトッピングのメニューが多かったので作業も大変でしたね。

パンのメニューはクルミとレーズンたっぷりのアニーズブレッド、トラの模様のようなダッチタイガーブレッド、ハートの形をしたバタークーヘン、バターフィセルでした。お菓子は冷たいお菓子がぴったりなこの時期向けのキャラメルプリンとオートミールクッキーを作りました。