9月9日講師試験の講習

今日は昨日と比べて7度くらい気温が低くて過ごしやすい一日です。

今日は10月末に講師試験を受けられる生徒さんの試験講習に親先生のところまで行ってきました。かなり緊張してましたが山食もきれいに上がりました。が、内層がまだまだなのでこれからもしっかり練習の日々が続くと思います。

9月8日練習日

今日は講師講習の復習兼お手伝いの日だったのですが、日程がづれ込んだために急遽OFF。ということで生徒さんの講師試験があともうすぐと言うことで山形食パンの研究をすべく1人で焼いておりました。巻きの回数を変えたり焼成温度を少々変えたりといろいろ試してみてとりあえず4本…。

焼いたパンはご近所さんにお配りさせて頂きました。