9月30日洋菓子クラス

今日は久々に洋菓子のクラスです。

本日のメニューはモカロール。バタークリームですがふんわりとした舌ざわりのコーヒー風味のロールケーキを作りました。生徒さんはバタークリームの見方が代わったようです。