6月7日上級クラス

昨日の夜といい今日と言い、変なお天気です。暑くなるかな～と思っていたら急に風が強くなり、気温もひんやりとしてくるし、また暫くすると蒸してくるような…。

今日は上級クラス。メニューはコーングリッツを煮た物を混ぜ込んだふんわりとして甘みのちょっとあるコーングリッツブレッド、お粉にアーモンドプードルも入れたリッチな生地のパン、アマンドロールを作りました。お菓子は菜の花霞。