2月20日上級クラス

今日は生憎の雨模様。私も風邪引き模様。

今日は上級クラス。今日のメニューはカントリークッペとデニッシュロール。両方とも生地の美味しいパンですね。お菓子はちょっとバレンタインデーは過ぎてしまいましたがバレンタインガナッシュを作りました。オレンジの風味とキャラメルの風味がほんのり美味しいチョコレートです。