８月に入りましたね。でも、涼しいですね。過ごしやすいのは何より…お出かけには最適な一日でした。そして今日はサマーセミナーに行って参りました。今年はケーキのお勉強です。なので会場はもの～すごく寒く、上着を持っていかなかった事を後悔致しました。これから参加予定の方はぜひぜひ暖かい上着を一枚、そして足元も暖かくしてお出かけ下さいね。
今回の先生はニコラ・ブッサン先生。フランスの製菓部門のMOFだそうです。ということで、詳しくはあちらこちらのブログにも書かれることでしょうから私は省略させていただくことに致しましょう。
ブッシュ・オ・フリュイ・フレ
シュー・ブラリネ
トバコ
マカロン
今回の試食
お昼は恒例のなだ万のお弁当
ニコラス・ブッサン先生
今回の講習も大変お勉強になりました。
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