今日は暖かくなりました。暖房も不要…このくらいが過ごしやすいですね。明日はもっと暖かくなるもよう…外出予定ですが何をきて行きましょう…悩みますよね~。
さて、今日は上級を先月終えられて今月からは特別のクラスです。メニューは前々からリクエストのありましたショコラ・カンヌ・ベルジュとダブルチーズゴマブレッドを作りました。どちらも大人気のパンです。さっくりとしたデニッシュ生地の中にかくれんぼしているのはチョコレートとクランベリー…甘さと酸味がコラボしてますね。ダブルチーズは中には2種類のチーズ…そして周りにはたっぷりのゴマで香ばしく焼き上げていますね。どちらも焼きたてが超お勧め…
。お菓子は道明寺を使った桜餅を作りました。
今日の生徒さんの漬けるキムチがとっても美味しくて…リクエストしたらた~くさん、持って来て下さいました。そして別の生徒さんからはたくさんの苺…ケーキに使うにはもってこいの大きさでしかも甘くておいしい~
。ごちそう様です。
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