今日は暖かくなりましたね。厚手のコートは全く必要なし…昼間はコート自体がいらないくらいの気温でしたね。今日はこちらのほうでは高校の卒業式が多いのかな~たぶん息子の母校は今日だった様な…。再来週の月曜日はわが息子殿も長い学生生活最後の卒業式になります。お天気が良く暖かくなってくれると嬉しいのですが…。
本日はパンのお勉強に行ってきました。ファミリーコースの中級からはコーンブレッドとピロシキ、そしてそれに付随するお菓子はオレンジケーキを作りました。新メニューはピーロック…オレンジピールを混入させたライムギの生地を面白い成形で仕上げていきますよ。最近ちょっと変わった成形が多いですね。ピーロックのピーはピールのピ、そして岩みたいな感じからロック、合わせてピーロックだそうですよ。お菓子はダークチェリータルトを作りました。そしてプラスの特別メニューからは白生地と緑の生地、そしてピンクの餡の3色のコントラストとお花の形がかわいらしい春うららを教えて頂きました。
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