今日は気温は高くなっているはずですが風のせいでしょうか体感温度は思いのほか暖かく感じませんね。南風、かなり強いですね。夜遅くからは雨も降りだすようです。お出かけの方はご注意を…。
本日は特別クラス。メニューはロザンジュとアーモンドバーデニッシュ…今日はどちらも手のかかるメニューでしたね。フィリングであったりトッピングであったりとたくさんのアーモンドをカットするのは意外と大変~。でも、やっぱり手をかけたものは美味しいですよね。ロザンジュは外観からは見えませんが…結構手が込んでますよね。お菓子はサンフラワーを作りました。今日くらいの気温になるとバターもちょうど良いクリーム状になってくれるので絞りのクッキーには良い季節です。ホワイトデーは明日…ぜひ、作ってみてくださいね。
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