今日はお花見日和のはずですが午後から曇ってきましたね。明日の
雨予報は50％。ん~明日は午後からお出かけなのでできればあまり降って頂きたくないものですが…
。来週は5週目なのでお教室も火曜日のみ…でも予定はびっしりなのでとにかく体調管理には気を付けていますよ~。わが息子もあまり熱を出さないほうなのですが、卒業式の次の日に珍しく38℃を超える熱を出しましたが、今週も学校に行かねばならないのでとにかく薬のほかに栄養ドリンク、そして睡眠をたっぷりとらせ、祭日1日で回復させました。なので結局1年間お休みなく通学できました。明日で学校も行き収め…長い学生生活に終止符を打てますね。4月からはしっかりと社会人、してもらいたいものです。
さて、本日は特別+ファミリーコースのクラスなのですが、お休みの方がいるのでファミリーコースは見送って特別パン2種類とリクエストのありましたCake&Desertのシュークリームの講習を致しました。特パン1つ目は春休みの親子メニューで作成しましたDFブレッドを2パターンで焼いてみました。中にはドライカレーがたっぷり入っていますよ。親子用にはわんこの足跡模様なのですが、本日は以前に買ってず~っと眠っていた焼き鏝を使ってみたくて焼き鏝模様になりました。これはこれなりに可愛いですよね~。もう一つはピーロック…オレンジピールのたっぷり入った岩みたいなパンでしたね。
そしてCake&Desertのシュークリーム…ハードな皮の中には抹茶クレームとプレーンなクレームがたっぷりと入っています。簡単だけど大満足なシュークリームに仕上がっています。
そして春休みの親子教室では初めてのショートケーキ作りをしますよ~。ちっちゃなショートケーキのはずが意外と大きくなってしまいました
。こちらは4月5日（金）のみ…4月1日（月）はお料理にチャレンジで豚丼+一品を作りましょうね。どちらも1種類のパン、DFブレッドも作りますよ。お楽しみに…
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