5月2日R-1クラス

　今日は良いお天気になりましたね。明日からはしばしお休み…今日の午後も特に予定なし…お教室の流れでそのまま生徒さんたちとランチへ行っておしゃべりしていたらいつの間にか3時を過ぎてしまいました。たまにはこんな午後も良いものですね。

　本日はR-1クラス。ショコラベリーロールのレッスンでした。3種類のベリーとショコラの組み合わせは如何でしたか？ふんわりとしたココア生地のビスキュイにほんのりベリー風味のショコラクレーム、ベリーのクレーム、ベリーのコンフィを巻き込んでいます。最後にはかわいらしいピンクのクレームでお化粧して苺をのせれば春らしいやさしいロールケーキが出来上がりました。

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