今日は朝から本降りの雨になりましたね。今朝はさすがに駅まで歩きは可哀そうかと息子を送って行きましたがその分朝の時間が取られてしまったので巻でお教室の準備…今日は比較的準備が楽なクラス…忙しいクラスではなくて良かったとほんのちょっと思っちゃいました。クラスによって準備時間が全然違ってくるのですよね～。
本日はファミリーコースⅡのレッスンでした。昨日の準師範と同じメニューにしちゃいました。なので今日はふんわり人参色のキャロットブレッドとコーヒー餡の中に生クリームがかくれんぼしているコーヒー饅頭を作りました。冷やして頂くとおいしいですが、やはり冷蔵庫の中に長時間おいておくと大福の生地が固くなってしまうので早めのお召し上がりをお勧めします。
こちらは一番の年長さんクラスです。いつもためになるお話で楽しい時間を過ごさせて頂いております。ん～と今日の話題も…ですね
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