今日は今年初！？の夏日になるそうですね。確かに蒸してはいるものの夏日という感じでは有りませんが、お日様も出てきてこの時間からでも気温は上昇するのかしら？ここ数年は春夏秋冬が入り混じっているように短い周期で暑くなったり寒くなったり丁度好かったりなかなか季節のリズムが掴みづらくなってきています。お蔭で体調管理もいつも気を遣わなくてはならないようですよね。
本日は特別クラスでした。今日はGWの振替組と本来の第2火曜日クラス合体でにぎやかなレッスンとなりました。メニューは大型パンで比較的成形が簡単なのでバタバタとせずにできました。今日の特別メニューもグラハムトーストブレッドとフラワーチョコロール、そして香ばしうす煎のレッスンをさせて頂きました。グラハムトーストブレッドで作ったクロックムッシュは今日も好評を頂きました。朝食にとっても良いので明日の朝はぜひ食卓にあげてみて下さいね。
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