今日も暑いですね。夏だから仕方ないけど、お出かけの日は涼しいに越したことはないですね。最近はお肌のためにもお目目のためにも紫外線対策をして出かけるようにしているので荷物も多くなりますしね。でも、ついつい日傘を持っていてもサングラスを持っていてももともとする習慣がないので意外とさし忘れ、かけ忘れをしてしまうものです。ということで今日はこれからお出かけして参りましょう。
本日は準師範のレッスンでした。今日は私の都合で並行している洋菓子Ⅱのレッスンは無し…。見直しメニューからはファミリーⅡのピタ…めん棒のかけ方でふくらみが変わってきますよ~お気をつけて…。そしてお菓子はマーブルケーキ…こちらは改訂されてから初登場のメニューになります。マーブル模様を作るにはあまり混ぜすぎないのがポイントです。新メニューのパンからはショコラカンパーニュ。お楽しみメニューは黒糖ゼリーを作りました。
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