今日は曇りのち雨～降ったりやんだりの予報ですが気温が低いので窓を開けていれば十分快適に過ごせます。
今日はお手伝いを頂く予定だった生徒さんが帯状疱疹になってしまったらしく…いらっしゃれないので一人で早朝から試作～でも結局お昼をあっという間に過ぎてしまいました。
今日はCake&Desertと特パンの試作をしました。Cake&Desertはカップデザートタイプにしようかオペラにしようか迷っております。どちらも一長一短。もう少し検討させてくださいね。でもどちらも工程はほぼ一緒…。パンは以前にもありましたちくわのパンですが、今回は丸丸一本ちくわを入れちゃいました～。
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