今日も寒いかと思いきや…結構作業中は暑かったです～といってもみなさんはちょどよさげ…やはり更年期のせいなのかな～私一人だけ暑いと申しておりました。更年期、あと何年続くのかな…。
さて、3月のCake&Desertのレッスンが始まりました。今月はエクレール・ショコラです。ココアのシュー生地にチョコレートの濃厚パティシエール、プラリネのシャンティ～トッピングにはココアのグラサージュとナッツで華やかに仕上げます。小さいので短時間で終わりそうですがなかなかこれがお一人お一人の作業が多いもので時間が掛かりますよ。皆さん、時間の余裕をもって次のご予定を組んできてくださいね。タッパーは15×20×10㎝位の物を2個お持ちください。予定では8個お持ち帰りの予定ですが多分10個できちゃうかな～。
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