今日も良いお天気でしたね。都内の桜はもう満開のところもあるようです。でも、満開って8分咲きでも満開となるそうですね。今日は暖かいので夜もお花見客でにぎわうところもあるのでしょうね。
本日は３月のラストレッスンでした。可愛くて簡単にできる今回のベリーとピスタチオムースのタルトはデコレーションに沢山のイチゴをのせて出来上がりです。やはり華やかですね。ピスタチオムースの緑ものぞいてコントラストがきれいです。お味はさっぱりとした酸味でいくらでも食べられそうですね。そういえば、パンの写真、UPするの忘れましたがこちらも大変ご好評をいただいたねぎ味噌れんこんもラストレッスンになりました。下のクッキーはタルト生地を敷きこんだ後に残った余り物で…皆さんそれぞれハートや猫ちゃん⁉でかわいく作ってくれました。
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