今日はしとしとと冷たい雨が降っていますね。ゴールデンウィークも思ったより気温が上がらなかったり雨降りの予報も…。明日も雨予報…ですね～。気温も低そうです。風邪ひかないようにしないとですね。
本日は特別クラスのレッスンでした。今日の寒さはありがたいメニューです。一つ目はベリーガーデン…竹炭を使った黒い生地にピンクのベリーのクリームをサンドしております。ふんわり柔らかい生地に酸味のきいたベリーのクリームがなんともおいしいです。結構なボリュームですがペロッと行けちゃいますよ。オレンジクグロフは贅沢にオレンジスライスを練りこんでます。周りのザラメもカリッと良い食感です。お菓子は一口サイズの小さなコーヒーケーキの森を作りました。
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