今日も寒いですね。今週末も日本海側では大雪の予報が出ているようです。関東平野部はそんなに雪は降りませんが、少しでも降ると心配になります。
今のニュースでイギリスでワクチン接種が始まったそうです。一日500人可能だそうです。イギリスではワクチンに前向きな人が多いそうですね。ワクチンもですが、やはり治療薬が早く出来て欲しいです。
さて、今日もX'masケーキのレッスンです。目を引くようなルビー色にホワイトチョコと金粉でアクセント～。ピスタチオのビスキュイ、ピスタチオチョコのフィアンティーヌのサクサク、ヴァニラムースにフランボワーズのジュレ～間違いなしの美味しさです。 パンはほかほかほうじ茶あんまんとルル・ドゥ・レギュームでした。
