今日の朝方、めちゃくちゃ冷えていましたね。暑くてお布団から足を出しているとすぐに冷えて温まるのに時間が掛かって眠気もどこえやら……。最高気温も9℃だったのかな～。とにかく寒い。そしてここ数日背中がピリピリ～もしかしたら神経痛かも……と言われてしまった(T_T)。
本日はX'masケーキとほうじ茶あんまんのレッスンでした。今年は可愛いルージュ色のドーム・ルージュ。カット面は赤と白と緑～クリスマスカラーです。デコ型よりも冷やし固める時間が掛かるので途中で試食です。仕上げはグラサージュ・ルージュを掛けてチョコで模様を付ければ出来上がり～。ライトで金粉も光って更に可愛い。ほかほかほうじ茶あんまんはパンよりも短時間で作れるのでケーキの合間に出来ました。
