今日はクリスマスイブです～。皆さんどのようにお過ごしになる予定かな～。またまた週末は寒波がやってくるようですね。そして年越しも……大晦日は九州でも雪の降る可能性があるそうです。
今年は一人用のケーキやローソンでは100円おせちなども発売開始だそうです。帰省出来ずに一人のお正月を過ごす人がお手軽に過ごせるようにあちらこちらで工夫を凝らして居るようですね。
さて、今日はイブではありますが、今日は普通のパンレッスン～。でも、冬だからやりたいメニューでもあります。エアコンを切って少々寒いですが頑張って頂きました。お店で買うよりも脂っこくなくて食べやすいファミリーⅢのクロワッサン。今日の生徒さんはパン屋さんにおつとめですが、いつもは冷凍の出来上がったクロワッサンで焼成だけのよう……１からのクロワッサンは初めてだったようですね。バターを折り込んで伸ばして、冷やして、成形して、そして普通のパンよりも長い時間を掛けて作ったクロワッサンの美味しさは格別だったようです。今日のクリスマスのテーブルに並ぶのかな……。お菓子は簡単にできるスノーボールシュガーを作りました。
