空気が乾燥していてますね。昨日、そして今日も山火事が大きく被害を広めていますね。お出かけ先でもそうですが、やっぱり火の用心。火の元は確認して、再度確認してですね。
今日はファミリーコースⅢのレッスンでした。今日はハード系のパン、バターフィセルを作りました。熱々の天板に生地を移す、クープを入れる～はちょっと緊張ですが良く出来ました💮。焼き立てはピキピキっと音がするのもなんともいえないですね。焼きたてはもちろん、冷めても美味しいですし、トーストしても美味しいです。今日の私のお昼はこのバターフィセルにピザチーズをのせ、たっぷりの胡椒をかけて頂きました。美味しかった(*^▽^*)。そしてもう一品はお菓子。クルミの入った胡桃あんをクッキー生地で包んだ和洋折衷な感じのくるみまんじゅう、おうちで皆さんで召し上がって下さいね。
