もうそろそろ梅雨明けですね。週末と言うことですから今日、明日にでも梅雨明け宣言出るのかしら？外の空気はもわっとしていて涼しい部屋にありがたみを感じます(*´∀｀*)。
今日から始まりましたメロンのヴェリーヌ🍈爽やかな緑色のデザートです。メロンのピューレをふんだんに使ったメロンムースに軽く煮たメロンの果肉を忍ばせ最後にはまたまたメロンのジュレをたっぷりのせました。
そして試作のパンは海藻のパン、パン・オ・ザルク、海藻の塩味も良い感じ…オリーブオイルをつけて召し上がっていただくと良いかな…。もう一品はスパイシーポンデケージョ〜ビールのお供にお勧めです。
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