今日は生憎の雨です。降ったりやんだりのようですね。明日は一日雨だそうです。梅雨入りも例年よりも3日早く、降水量も多いようです。お洗濯が乾かないのが主婦の悩みの種…。
本日はファミリーⅠ+Ⅱクラスのレッスンでした。途中から1.5単位で進めているので今日はⅠのラストメニュ～宇治ぜんざい。Ⅱはモンキーブレッドとマーブルケーキを作りました。モンキーとマーブルケーキは同じクグロフの浅型を使います。パンにしてもケーキにしてもボリュームたっぷりのできあがり～。モンキーは焼きあがった直後に写真を撮ったのでお化粧は試食後冷めてからしました。
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昨夜から今朝にかけては雨でしたが、今ではすっかり雨も上がって良いお天気になりました。今日は夕方から外出なので良かった～。
本日はファミリーⅢ+特パンクラスのレッスンでした。ファミリーⅢからはブラウンブレッドとオランジェババロワーズ。ブラウンブレッドはクルミたっぷりでとてもふんわりな人気のパンです。オランジェババロワーズはヨーグルトとオレンジの組み合わせのババロワ…夏でもさっぱりと頂けます。特パンはル・フロマージとてもボリューミーでチーズもたっぷり…。
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今日は雨は降っておりませんが心なしかじと～っとしてるような気がしますが…九州あたりは梅雨入りらしいですね。あと数週間で関東も梅雨入り～今年の梅雨はどんなでしょうね。ダムの水は今現在結構不足しているとか～。
本日は特別クラスのレッスンでした。本日のメニューはル・フロマージュ、トリカラ―キヌア、そして淡いピンクが可愛らしいいちごミルク餅を作りました。手の動きが鈍いので全体にゆ～ったりとレッスンが進んでいるような気がします。たまにはのんびりの自分も良いかもです。その分、皆さんにお仕事してもらってます～。
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今日は北風は強いですが、暑くもなく寒くもなく…過ごしやすいですね。
今日は先月準師範の認定を受け、めでたく準師範になられた方々のレッスンでした。まずは復習メニューはマヨネーズパンとフロランタン～わかっていそうでいないようなことも有りました。指導要綱もファミリーコースは新しくなって更に細かく書かれているのでお教室を持っている方には嬉しい限りですね。新メニューからはル・フロマージュと+1で新メニュー～もう一品はトリカラ―キヌア…両方ともチーズたっぷり贅沢パンです。お菓子はこちら初登場～チョコソフトサブレ…カントリーまーむの薄焼き版…というところでしょうか～。作り方も楽しいです。今日は簡単目なメニューをチョイスしましたので5種類でも楽勝でしたね。
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今日から6月に入りました。間もなく梅雨入りになりますが今週はお天気の日が続きそうですね。今朝、水撒きをしようと伸び縮タイプのホースを引っ張ったらぶちっと音がして中でどこかが切れたのでしょうね～1年でダメになりました。早速新しいものを注文しましたが、改良版…らしいので良くなっていればよいのですが…。わが家の木の実ちゃんたちも色づいて美味しそうになってきました。買ってくるものよりも甘みがありますが、早く摘み取らないと…ダメになっちゃいますね。
本日は特パンのレッスンでした。今月のメニューはトリカラーキヌア…鳥唐では有りませんよ～3色のキヌアを使ったハード系のパンです。チーズが溶けだしてこれまた美味しいです。もう一つのパンはル・フロマージュ…こちらもチーズのパンです…オリジナルのチーズシートを作って使用します。甘そうですがこちらもしょっぱ系のパンです。お菓子はいちごミルク餅。受講予定の方はお楽しみに…。
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