今日は朝寒く、昼間は15℃になるらしいです。でも日が沈むとぐっと気温が下がるそうなので昼間暖かいからと言って油断は禁物らしいですよ。これからお出かけや通勤通学で変えられる時間は暖かい格好でお出かけが良いそうです。
本日は特別クラスのレッスンでした。巷ではコロナウィルスで話題がもちきりですが、インフルエンザもやはり猛威を振るっております。今日の生徒さんもお子様がインフルでお休みです。冬の季節は急にお休みになる方も多く、教室を開催している先生たちもどきどきものです( ´艸｀)。もちろん、自分もかからないように気も使いますね～。
本日メニューはふんわりブラン生地のもち明太とベリーとヨーグルトたっぷりのベリーヨーグルトを作りました。お菓子はとっても簡単なざくろのグミを作りました。
今日も寒いですが綺麗に晴れ上がった空です。昨日は1年前に入籍した息子の結婚式でした。結婚式までにはま～色々ございましたが何とか無事に終えることができました。一山超えたというところでしょうか…( ´艸｀)。あとは二人で自覚をもってしっかりと自立した生活を目指して頑張ってもらいたいものです。
今日は前々からリクエストのありましたクリームチーズトルテのレッスンをさせていただきました。２年ほど前のメニューですが、私的にもとっても気に入っているケーキですが、沢山の方に受講いただいたメニューでもあります。私の生徒さんだけでなく、先生をされている生徒さんも多くの方にレッスン頂いていると思います。スフレタイプよりもしっかりとしたお味、ベイクドタイプよりもふんわりとした食感…。受講希望の方がいらっしゃいましたら人数がそろい次第のレッスンとさせていただきます。
