【今朝の味噌汁】20151005-20151011

10月11日（日） 1.  恐山宿坊の朝食 おはようございます。 恐山に来ています。 ピンと張りつめた空気が伝わってきます。一言では言い表せない、祈りの地層が降り積もり、恐山の空気を形成しているようです。   恐山の宿坊の朝食です。 肉類は一切なく、精進です。 味噌汁の出汁はいりこかと思うのですが、これも殺生にあたるので、違うのでしょうか。 味噌も恐らく手 . . . 本文を読む

居酒屋さすらい 0920 - コの字カウンターと豊富なメニューの下町酒場 - 「だるま」（江東区三好）

居酒屋メニューでもなく、食堂メニューにもない風変わりなあてを、見つけた。「オニオン ロールパン」。 家族経営っぽい同店だが、もしかするとチャキチャキ働く息子の嫁が考案した、そんな風情が漂う。パンに玉ねぎグラタンを巻いて、焼いた一品は酒にもよく合う。 . . . 本文を読む