居酒屋さすらい 1001 - ギョギョギョの刺盛り、骨太でいこう！ - 「魚三酒場」（江東区富岡）

これまで日本人は魚を食べて生きてきた。だが、その魚を食べる量はめっきり減ってきたように思う。魚も高い。大衆魚が高級魚に変わる時代である。居酒屋も魚より、鶏の方が断然に多い。だからなのか、骨のある奴が減った。居酒屋も骨のある店が減ったように思う。 久しぶりに酒場らしい店に入った。それもとりわけ骨太の店である。 . . . 本文を読む