【熊猫】 甲子酒造の「立春朝搾り」を、小樽の豊かな山海の珍味「田舎炊き」でいただく

春を告げる日本酒ヌーボーの「立春 朝搾り」。最近は多くの蔵元が立春の朝に搾ったお酒を発売し、ちょっとしたブームになっているが、随分昔から、「立春朝搾り」を発売してきた甲子酒造の新酒が自分のお気に入りだ。 「立春朝搾り」の何がうまいかって？春を告げるウキウキ感と、若い酒のシャワシュワ感だね。今年は暖冬で、酒造りは難しかったと思うのだけど。なかなかどうして、近年でもキレのあるおいしさだったように . . . 本文を読む