居酒屋さすらい 1434 - ぎょうざ、辛子、ホッピー、そしてチャーハン - 「亀戸ぎょうざ 両国店」（墨田区両国）

怪鳥と「亀戸餃子」の話題をしていたら、そこに行くことに決まった。

本店は、「餃子」しかないからというので、両国店に行くことに。

「両国なら、中華全般あるから」と。

怪鳥曰く、店は常に混んでいるらしい。けれど、運良く我々はカウンターの席にありついた。

嬉しいのは、ホッピーがドリンクメニューに名を連ねている点。もちろん、本店にはない。

怪鳥が先に店に入り、席をとってくれていた。まさに関取。まさに両国だ。

まずは瓶ビール（550円）から。お通しは「もやし」。湯掻いた後に、胡麻油をかけたのだろう。これから「ぎょうざ」をいただくという前に、軽いストレッチングというあんばいだ。

当然ながら、「ぎょうざ」は外せない。一皿5個入り、これで270円。その「ぎょうざ」を「ホッピー」（400円）でいただく。

「ぎょうざ」とともに出てきたのが、何故か辛子が付いた小皿。どうやら、辛子をつけて食べるのが、亀戸流らしい。

お酢に胡椒、更に辛子をつけていただく。

うん。辛子も悪くない。

皮がパリッとしていて、かなりうまい。これが人気の秘密なのだろう。「餃子の王将」に行くと、どうしても皮がべちゃっとしている事が少なくない。あれはちょっと不快なんだよなぁ。

両国店ということで、関取がいたりなんかするのではと淡い期待があったが、当然ながら髷を結っている人はいない。それでも店は満員だ。

「ぎょうざ」と「ホッピー」の相性はかなりいいと思う。適度な脂分が「ホッピー」の旨味を倍加させる。

「ホッピー」がみるみるなくなり、「焼酎 中のみ」をオーダー。言わずもがな、これは「ナカ」のことだ。これが250円。そんなに安価ではない。

以前、門前仲町の「もつよし」の「ナカ」について、言及した。「ナカ」300円は法外ではないかと。しかし、250円もまた高価に感じる。ただ、「ぎょうざ」が安いので、その分の割高感は相殺されている。

実は「ぎょうざ」よりも感動したものがある。それが、〆の「チャーハン」（550円）。玉子がたっぷり入っている、ちょっと濃いめ味の炒飯。

うまいよ。抜群にうまい。この旨味炒飯を「老酒」（250円）でいただく。これはお得な金額だ。

残念なのは、盛りが小さいこと。力士の街なのだから、ここは景気よくいってほしい。

中華にホッピーは、大変魅力な選択肢。これだけでもう充分。その上、異次元にうまい「ぎょうざ」があれば、何も言うことなし。

また必ず戻ってきたい店だ。