kuma-chang レシピ 「トマトとズッキーニのスープパスタ」20170617

暑い。

梅雨は今年も、またもやどこかへ行った。

暑いときは、ゴーヤをひと炒め。そう、ゴーヤチャンプルー。がしっと作りましたよ。溶き卵もたんまりと入れて、豆腐も2丁。豚肉は500gを使って。

うまく、いきました。みんな、「うまい」と言ってくれたけど、画像を撮り忘れた。

ちょうど、食べ終わって気がついた。

ま、いいさ。まだまだ、今シーズン、作る機会もあるでしょう。

 

土曜日のランチは、「スープパスタ」。

今回は、トマトベースで。

我が家のパスタは一人前が160g。チビ助は、パスタが嫌いなので、60gだが。我が家は4人分540gのパスタを湯がく。これだけでもけっこう大変。

 

いつもはキャベツとベーコンのシンプルな「スープパスタ」だけど、今回は、トマトとズッキーニの夏仕様。今回は、あったかパスタにしたけど、もしかしたら、冷たいスープパスタでも、オッケーだったかもね。