マスターのコーヒーの淹れ方といったら、まさにハンドドリップの鏡といったところ。その愛情のこもりかたは必見である。ボクは何度も見惚れてしまったし、参考にさせてもらっている。 このマスターさんの淹れ方が、御徒町、神田界隈でナンバーワンだと思う。 . . . 本文を読む
11月20日（金）かぶ・だいこんの葉・豆腐（画像なし）
おはようございます。
ベランダのプランターにいつの間にか根付いた唐辛子。今は実もつけています。
今年は唐辛子は植えませんでしたし、そもそも先客があったプランターに種を蒔くはずもありません。
きっと、どこかの鳥が種を運んできたのでしょう。
星野道夫さんの「旅する木」を思いだします。
アラスカの川べりに鳥によって運 . . . 本文を読む
今夜、行きつけの酒屋さんで、ボジョレーヌーボーのカウントダウンだったけど。
日にちを1日間違えて覚えていたために、ダブルブッキング。もうひとつの約束は浅草にて怪鳥とホッピー研究会の会合。
パリがあのような惨禍に見舞われ、ボジョレーの解禁を祝う気にはなれない。
結果的にはこれでよかったのかな。
ぬか漬けレポート。
この一週間はかぶを中心に漬けた。
皮を剥くと、よく浸かるの . . . 本文を読む
ちらりととなりに立つ御大らに、かるく挨拶をした。これは重要なことである。 自分がいる世界で、もし自分が生きづらいと感じるなら、それは自らの行動で代えていくことは可能ではないだろうか。 . . . 本文を読む
この数日、ちょっと無理をしすぎてしまったかもしれない。チベッタンキャンプで蚊の襲撃に合い、一睡もできなかった翌日、ボブネッシュと炎天下のチャンドニーチョウクを４時間も歩通きした。そして、深夜の鈍行列車に揺られて、マトゥラーへ。わたしは知らず知らずのうちに体力を消耗し、疲労が蓄積していったのだろう。 とはいえ、どの程度ベッドに寝ころんでいただろうか。不意に強烈な便意に襲われた。 . . . 本文を読む
11月15日（日）
1.ハワイアンマウンテン「コナ」／明治堂（北区王子）の「胚芽入りの食パン」
おはようございます。
昨日の雨で予定がうまくいきません。行こうと思っていた十条のパン屋さんに行けず、結局王子の明治堂さんに。ただ、こちらも雨の影響なのか、パンの種類が少ないです。
ルヴァンはありませんでした。それで、買ったのが「胚芽の食パン」。香りがいいです。トーストにするとやや硬くなるのは . . . 本文を読む
11月14日（土） ズッキーニ・かぶの葉・豆腐
おはようございます。
最近、寺巡りをしており、先週土曜日も上野に寛永寺に出かけました。寺巡りにセットされているのは蕎麦屋での昼飲み。でも先週は蕎麦屋を見つけられず、鶯谷で昼飲み。今日こそはと意気込んで、あちこち蕎麦屋を検索しましたが、用事があって、11時半には帰宅しなければならず、今日も蕎麦屋での昼飲みは難しいでしょう。
雨も降りそうなので . . . 本文を読む
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