今日はお天気もあまり良くなく、娘も林間の疲れがあると思うので、おでかけはせずゆっくり過ごすことに
娘が帰ってきたことが嬉しくて仕方がない息子は、朝は寝ている娘のベッドに潜り込んでニンマリ。ずっとじゃれていました
朝食の後は庭木の手入れをしたり、近くのホームセンターへ資材の買い出しへ行ったり。
庭木のお手入れは子供たちが良く手伝ってくれて、娘はトマトのお世話をしてくれていました
午後からは子供たちを連れて実家へ。実家では梅の木にたくさん実が成っていたので、収穫を行いました
娘は保育園でも梅の実の収穫をしたことがあるので、とても上手にもいでいました。保育園では収穫した実で年長組が梅干しを作るのです
私の背よりも低い小さな木なのですが、今年は驚くほどの豊作。カゴいっぱいにとることができました
今年ははじめて杏の木にも実が成ったそうで、数個しかありませんでしたが、こちらも採らせてもらいました。ぷっくりして美味しそうです
夜は子供たちの寝支度を早めに済ませて、ゆっくりディナーを楽しみました
今日のお料理のレッスン記事はこちら↓
前菜は帆立貝のパン粉焼き。レッスンではムール貝でしたが、我が家では食べないので、大きな殻付きの帆立貝で代用しました。身がプリプリしていてとっても美味しかったです
パスタ
は手打ちパスタキッタラ、仔羊のトマト煮込みソース。ラム肉
を香味野菜とトマト缶でじっくり煮込んだお料理で、ハーブもたっぷり使っているので、ラム肉が苦手という人にもオススメの一品
メインは手作りサルシッチャのソテー、サラダ添え。昨日のにんにく収穫祭で多めに作っておいたので、今日は1日熟成させたものを食べることができました。お肉が締まって美味しいです。お庭で取れたルッコラ
を添えて