昨日主人の実家からトウモロコシが沢山送られてきました＾＾
「当日便」のシール付き！
すごいね、今はその日のうちに着いちゃうシステムがあるのね。
さっそく茹でて、昨日はそのまま頂きました。
甘くて美味しい～＾＾
そして今夜は冷製のコーンスープにしてみました。、
これがまたすっごく美味しい！
茹でたトウモロコシの実のところだけ包丁でそぎ落として
牛乳と塩少々を加えてミキサーにかけるだけ！
二人分でトウモロコシ1本と牛乳300ccくらいかな？
塩は一つまみ位ね。
それにクルトンを浮かべて、冷たくてとろとろで美味しいわよ～＾＾
生クリームで作れば、もっとこってりクリーミーになるけど
生クリームのカロリーは100gで400Kcalくらいあるでしょう？
すると二人分300ccだと1200Kcal、一人分600Kcalもあることになる。
私が使った牛乳だと100ccで137Kcalが普通らしいから一人分約210Kcalってことになるの。
それにトウモロコシのカロリーが加わるけどね。
トウモロコシ1本のカロリーは170Kcalくらいだそうです。
すると牛乳で作ったこのスープは一人分295Kcal程度ね＾＾
安心していただいて、健康になれる感じだわ～♪
玄米入りご飯に大きな梅干！
そう言えば、主人がこないだ梅干を漬け始めました。
ちなみにこのお弁当の梅干は2年前に漬けたものかな？
枝豆とパセリとハムの入ったオムレツ風玉子焼き、さくらんぼ1個
チンジャオロース風牛肉炒め
キュウリの浅漬け、細切り昆布とヒジキの佃煮風
