豚ロース肉の麹漬け

＜夕食のメニュー＞
豚ロース肉の麹漬け焼き
　(トマト、キャベツ・ニンジン・キュウリ)
ホウレンソウのクルミ味噌かけ
鶏肉とマカロニのグラタン(わくわく製)
切干漬

漬物に使って、じゃぶじゃぶになった麹床に
(30分予定が)1時間以上も肉を漬けてしまった。　
その分柔らかくなったけど、
味が濃くキツくなってしまった。

26日夜は佐渡牡蠣フライ

＜26日夕食のメニュー＞
佐渡牡蠣、南蛮エビのフライ
　(レタス、かいわれ、トマト)
里芋と干し椎茸の煮しめ
ゆでヤリイカと絹さやの刺身

佐渡の牡蠣が大きくなってきました。
あ〜おいしかった。