青森の長芋

＜夕食のメニュー＞
アジの塩焼き
メジマグロのトロロかけ
聖護院大根の煮しめ
　(魚河岸揚げ、ブロッコリー)
切干漬

この長芋は美味しい
すっても　真っ白なまま
だから酢を使わなくていい
だから甘い芋の味わいが残る
とろけるように。
私は自然薯系は苦手。精がつくというけど
食べると心臓がドキドキする、
効き目が強すぎるのだ、ひよわだから。
夫君の里が青森の、友人からの頂き物
でも、スーパーで青森産を探しても
この味わいのものには、出会えてない。
口福　！