週末なのでカレーライス

　　　　夕食のメニュー
カレーライス
　山古志牛の切り落とし、新じゃが古じゃが、玉ねぎ、にんじん、
　スナップエンドウ
ゆでイカとわかめの酢の物
春キャベツの塩もみ
　炙りべーコン、りんご、
らっきょう

私のお腹が弱いので、めったに作らないカレーですが
毎日の暑さに、シャキッとした味がなつかしくて。

アクとりシートを3回使って、しっかり余分な脂はとったので
アッサリ味。すりおろしリンゴも入れました。
市販の中辛ルーを使ったので、辛からず。
しかし、なかなか固まらず、スープカレーのよう。
時間がたったら固まりましたけどね。
他のおかずがたっぷりがでしたので胃に優しかったです。

　

肉の日ですが魚もあります

　　　　　　＜夕食のメニュー＞
肉じゃが
　　新じゃが、たまねぎ、にんじん、しいたけ
　　山古志牛の切り落とし、かいわれ
シシャモ
レタスサラダ
　エビ、ベーコン、サラダ豆缶
　トマト、キュウリ、セロリ


新じゃがはよく洗って皮ごと煮ました。
白だしと砂糖を入れて煮えてきたら酒に浸した牛肉を入れ
コトコト。それから醤油を加えます。
こうすると、肉が柔らかいみたいよ。
牛肉豚肉もオッパイには良くないといいますが
脂が悪いんでしょ？
アクとりシートを２回使いました。だから浮いている脂はありません。
サッパリ味でしょ。これなら、どうよ？
薄味に作って時間を置くと、けっこうほどよい味になって、美味。
Kちゃんちに習って減塩活動してます。イエ～イ。

きょうも23℃。暖かです。
暖かなので、洗濯物を乾燥機を使わないで外に干してます。
そしたら、臭いの。　？？なんでだろう
ああ、洗剤を液体せっけんに変えていたんでした。
そのせいかな