15㎝のプリンケーキ。プリン部分には全卵２個と卵黄２個使いました。
カラメルがたっぷりしみこんだスポンジが美味しいです。この写真だとカラメルが十分あるように見えますが、そのうち全部スポンジが吸ってしまって足りないくらいだったので次回はもっと多めにしよう～。
学校から帰って来た息子に、今日のおやつはプリンだよ～って言ったら、「買ったの？」って聞かれて「作ったの」って言ったらあからさまにテンションがさがってました…。プッチンプリンには勝てないんですよね～。
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父の誕生日に贈ったガトーモカ。アーモンドパウダー入りのスポンジにラム酒を効かせたシロップをうち、コーヒーバタークリームをサンドしてあります。
12cmのミニサイズ。冷凍して送ったのですが、無事に届いたようでよかった♪
先日の母の日に、娘が夫と一緒に作ってくれたいちごのレアチーズケーキ。写っていないのですが、側面にもフレジェっぽくいちごが綺麗に並べてあります。お庭で摘んできてくれたお花や折り紙のカーネーションと一緒に記念撮影♡
母の日に贈ったお菓子達。左からバニラサブレ、レモンのミニクグロフ、ブラウニータルト、アイシングクッキー、あと見えませんが紅茶フィナンシェがクッキーの下に隠れていて全部で５種類です。
ウィークエンドをミニクグロフ型で焼きました。
さっくさくのパートシュクレにブラウニーを入れて焼きました。ピーカンナッツとラムレーズンが混ぜ込んであります。
今年のこどもの日は、こいのぼりケーキを作りました。
チョコのケーキといちごのケーキの両方！というリクエストだったので、二段重ねにしてみました。ガナッシュをサンドしたしっかりチョコレート味のケーキと、ふわふわのショートケーキです。
