父の日に贈ったお菓子たち。
カレーチーズサブレ。粉チーズと、カレー粉とかガラムマサラとかパプリカとか入っています。ビールやワインにぴったり～。
ウィークエンド。
今回はレモンピールを入れてみました。
ガレットブルトンヌ。厚めですが、さっくりほろりと食べやすいです。バターの香りたっぷり。
あとは写真が無いですが、ほうじ茶とホワイトチョコのパウンドケーキといちごメレンゲを詰め合わせました。
以前作った時に、今度はピンク色で作ってみたいなぁと思っていたフランクフルタークランツ、ラズベリー味で作ってみました。
バタークリームにラズベリーピュレをたっぷり混ぜ込んであります。フードカラーは足しておらず、自然の色でこれだけ鮮やかな仕上がり。
砂糖がけのアーモンドダイスも、ラズベリーピュレを使ってピンク色にしてみました。思っていた通りのピンク色のケーキが出来て満足～♪
生地はコーンスターチ入りのかる～いスポンジで、バタークリームもふわふわに泡だててあるので、食べ心地は見た目よりずっと軽くて口溶けのいいケーキです。
次は何味で作ってみようかな～。チョコか抹茶かな？紅茶も美味しそう。夏になるし、パイナップルやココナッツ味もいいかも。