久しぶりにグラサージュしてみたら、下手になってました…。
チョコレートムースの中に、いちごチョコ（大好きな明治のリッチストロベリー）のガナッシュを詰め、底にはスポンジ。味はまぁまぁ良かったと思うんですけど～。思ったように仕上がらないと、つまらないですねぇ。グラサージュがイマイチだったので、デコレーションも適当です…。
東京から来た友人のお土産のカップケーキ。可愛い♪
こういう日持ちするタイプのもあるんですね～。
バレインタインも近いことだし、ピンクでハートにしてみたんですけど…、
あまりバレンタインっぽくならなかったです…。もう少し濃いピンクにするか、思い切って赤くしちゃうほうがよかったのかな～。
ブリゼ生地にアーモンドクリームと金柑のコンポートを詰めて焼き、途中で更に金柑とクランブルを乗せて焼き上げました。
さくさくハラリとしたブリゼ生地とカリッしたクランブル、ふんわりしっとりのアーモンドクリームと金柑の香りがよくあって、大満足のおやつになりました。やっぱりこういうお菓子は自分で焼いて、いいタイミングで食べるのが一番美味しいですね～♪
何故か女の子用を作る機会が続いたので、久しぶりに作った男の子用のアイシングクッキー。やっぱりベビーブルーも可愛いですね～。
ベビーカーは色違いにしてみました。
ソックスも２種類。