冬瓜の保存方法

冬瓜は大きいので、使いきれずに余らせて、そのまま痛んでしまうことも多いです。でも、冬瓜は冷蔵・冷凍保存はもちろん、常温保存もできる、長期保存に適した野菜です。

以下、冬瓜の保存方法をまとめてみました。（）内は賞味期限です。

• 常温：新聞紙に包んで冷暗所で保存する（約6ヶ月）
• 冷蔵：キッチンペーパーとラップに包み、野菜室で保存する（2～3ヶ月）
• 冷凍：カットして冷凍用保存袋で保存する（1～2ヶ月）
• 干し：薄くカットして天日干しする（2週間程度）