ねぎの旬

ねぎは季節によってその味わいや栄養価が変わるため、旬を知っているとより美味しくいただけます。一般的に、日本では2つの主要な種類のねぎがあります。

1. 白ねぎ（長ねぎ）: 主に秋から冬にかけてが旬です。特に寒い季節になると甘みが増し、鍋料理や煮物に最適です。
2. 青ねぎ（葉ねぎ、万能ねぎ）: 春から夏にかけてが旬です。サラダや薬味として使われることが多く、さっぱりとした味わいが特徴です。

旬のねぎを使ったお料理はいかがでしょうか？