秋のお彼岸の準備はいかがでしょうか。
ただ今、農産物直売所「の自衛の里」では、「おはぎ」の注文を受け付けています。ご利用ください！
栄養成分：カルシウム、ビタミンB1、B2、C
【料理例】
・とうがん 1/4コ、 ・鶏モモ肉 1枚 ・だし汁 2カップ ・ショウガ 少々 ・醤油、みりん、酒、水溶き片栗粉 適量
1) とうがんは食べやすい大きさに切って、皮をむき、わたの部分を取り除く。
2) だし汁に醤油、みりん、酒を入れて煮立ててから、一口大に切った鶏肉を入れ、アクを取りながら弱火でじっくりと煮る。
3) 鶏肉に火が通ったら、とうがんを加え、柔らかくなったら火を止め、味をなじませる。
4) 食べる直前に水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけ、器に盛って、ショウガを乗せる。
奈良漬、鉄砲漬、浅漬、サラダ、酢の物、塩もみ、軽く炒めたり、みそ汁にも！
サラダかぼちゃ「コリンキー」
コリンキーは生食用です。加熱はしないでね。サラダ、浅漬け、ぬか漬け等に… 種を取って使ってね。
スライスして「めんつゆ」をかけ、冷蔵庫で２時間くらい冷やしてください。お好みで「おかか」「おろししょうが」「わさび」などの薬味をプラスしてもおいしいです！
「そうめんかぼちゃ」は果肉が繊維状なので、切って茹でると、麺類のようにパラパラほどけます。三杯酢でサッパリと！
本日のものは虫くいなので特価70円にてご提供
とっても甘いので、虫に食べられてしましました。一部、虫食いがあります。よく見てください。
今日は直売所にお魚屋さんが来ています。新鮮、おいしい魚貝類をお買い得価格で提供中！
いよいよ９月になりました。とはいうものの、残暑厳しい日が続いています。
さて、９月は長月（ながつき）と言われていますが、その由来として有力なのは、「夜長月（よながつき）」の略であるとする説です。しかし、「稲刈月（いねかりづき）」が「ねかづき」となり「ながつき」となったという説、「稲熟月（いねあがりづき）」が略されたものという説などもあります。こちらの説はお米を主食とした日本人ならでは、ですよね。
お米と言えば「野尻の里」では直売所内に精米機を設置しています。お買い上げいただいたお米をその場で精米いたしますお。お米が決まりましたらスタッフにお声掛けください。
