お化けのおもてなし

　　　　お化けのおもてなし/作：川端 誠/ＢＬ出版/2017年


　お化け屋敷で共同生活する面々は、ろくろっ首、一つ目小僧、三つ目の大入道、ひょろけ、一つ目の青坊主、砂かけ婆、のっぺらぼう、一つ足の傘おばけ。

　そんな、お化け屋敷に、お化け郵便がとどき、東北の座敷わらしと袖ひき小僧が、はるばる遊びにくることになりました。

　さっそく、お化け屋敷の面々は、おもてなしの準備。

　なにしろお化けの全国ネットワークはすごい。全国から食材がとどきます。
　小麦粉は大雪山の雪女、塩は鬼ヶ島産、煮干しと鰹節は伊勢の共潜（ともかかつぎ・・海女さん風）。

　まだまだあって、王子のキツネからは油揚げのお稲荷さん。魚貝は北海道の雪ん坊。

　何をつくる？

　竹林で、細めの竹一本と、太いのを三本きって、つなぎます。
　三つ目入道がつくっているのは「うどん」。
　薬味は、ショウガにすだち、大根おろし、とろろ、青ネギ。みんな屋敷の畑でとれたもの。

　料理人の小豆とぎと小豆あらいは、てんぷらを揚げて。

　ということは、流しそうめんならぬ流しうどん。

　ちょうちんおばけは、流しうどんがとれなくてうらめしそう。

　料理作りをみているだけの、のっぺらぼうは？　んん、食べてもいない。　そうか口がないか。

　なによりも個性が異なる面々が、争うことなく同居しているのが、なにより。