茨城に暮らすシニアの日常

日々の食事など気の向くままにアップして、シニアの日常を日記代わりに記録していきます。毎日心豊かに過ごせたら最高。

まだまだの鯖寿司で夕食

2015-09-14 09:17:23 | 今日の献立
昨夜の晩御飯は鯖寿司にしてみました。

試行錯誤中。ラップをしたまま切っても少し崩れが・・・・

ちょっと食べづらい。



◆・鯖寿司

しめ鯖の下に紫蘇と甘酢しょうがを挟んでいます。



◆・レンコン金平

この間頂いたレンコンは全部使い切りました。



◆・サツマイモのレモン煮

冷凍保存してあるクチナシの実で色よく。



◆・茶碗蒸し

いよいよ秋の気配で茶碗蒸しを連想したので。

卵1個で2人前。

◇材料
 卵 1個
 だし汁 3/4カップ
 塩 小さじ1/4
 薄口しょうゆ 小さじ1/2
コメント
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