野菜中心

肉は脂肪分の少ないもので、できるだけ野菜をたっぷり使うよう心がけている。

昨日昼



◆・豚しゃぶサラダ
　・レンコンはさみ焼き、サツマイモ、インゲンソテー
　・野菜たっぷり入れた中華スープ



豚肉は茹でて脂を落としてサラダに



レンコンの間には鶏ひき肉を挟んで、野菜の付け合せも添えて



キャベツ、にんじん、えのきだけ、たけのこ、ねぎ、わかめ、卵


昨夜



◆・餃子（焼き・茹で）
　・南瓜煮物
　・枝豆
　・きゅうりとイカの酢味噌かけ
　・ナスと瓜の漬物



豚挽き肉は８５％赤身肉使用。



たっぷり食べたいだろうから、茹で餃子にもしてみた。