今朝の卵料理は巣籠卵

卵は完全食品と言うけれど
あまりおかずを並べてほしくない夫がいるので
他のおかずがあると卵料理の出番が少なくなっています。

今朝は私の食べたい卵料理です。

今朝



◆・巣籠卵、ウインナー
　・餡かけ豆腐
　・白菜浅漬け
　・味付け海苔
　・味噌汁（小松菜、しめじ）
　・キウイフルーツ
　・ヨーグルトドリンク



刻んだキャベツにアンチョビペーストを味付け用に混ぜ
（塩コショウでも、何も味付けなしでもオーケー）
器に置いたキャベツの中に生卵を落とし入れ
今日はベーコンと迷ったけどウインナーをのせました。
ピザ用チーズをパラパラとしてオーブントースターで焼きました。

フライパンで蒸し焼きにしても巣籠になります。

簡単だけど、ただの目玉焼きより手をかけたように見えます。
寒い朝は少し温かいものがご馳走です。

届いたシクラメン

昨日義弟が届けてくれました。



飾ると一気に明るくなりました。
長く楽しめるのがうれしいです。


今朝



◆・シラスおろし
　・蓮根きんぴら
　・焼き油揚げ
　・カリフラワー、トマト
　・筋子
　・キューちゃん風漬物
　・味噌汁（ほうれん草、豆腐）




昨日は予定していた網戸洗いを完了しました。

今日は朝ごはんの片づけしたら図書館に行ってこようと思っています。
昨日行ったけど休館日でした。編み物のヒントのためにちょっと本を借りてきます。
何しろ自己流、独学なので忘れていること多くて、本でちょっと確認です。


今週の食事はこんなでした。





写真だと何だかわからない。きのこソースたっぷりのハンバーグの晩御飯。






乾麺のうどんを茹でた寒い日の昼ごはん。




白菜と豚肉で鍋、期限の豆腐も追加して晩御飯。
ご飯が小量なのは、少しだけ残った分を食べたからです。






昼にご飯を炊いたのでおにぎりを食べたくなって作りました。
昼はご飯（炭水化物）多めに食べてもいいことにしている。（マイルール）






作るものが思い浮かばず、冷蔵庫の野菜と鶏肉でシチューにした昼。




動かず間食したので焼き魚で軽めの晩。






豚味噌漬けを焼いて晩ごはん。




お茶漬けで食べた昼。





蓮根入りのハンバーグはトマト味で煮込んで




湯豆腐に野菜も追加して、薩摩芋とかき揚げの天ぷらを少し揚げた晩

ロールキャベツ沢山作ったのに写真の記録がありません。
娘のところには鍋ごと、息子のところにも大人しか食べないというので
丼に入れてあげて、孫には煮込みハンバーグを差し入れしたので
小さいのを２個くらいしか食べてません。
まだあることはあるので今日の昼ごはんに出番があるかな・・・

冷凍うどん

年末に向けて冷凍庫の場所塞ぎになっている冷凍讃岐うどんを
今朝は食べることにしました。

今朝



◆・天ぷらうどん
　・蕪の甘酢漬け
　・白菜浅漬け
　・ヨーグルトドリンク



昨夜作ったかき揚げの残りをのせて天ぷらうどんです。
あー朝からお腹いっぱい！

今日は晴れて風もなさそうなので
サッシ網戸を洗おうかな。

鍋ごとなので温かいままの差し入れ

昨日はテレワーク日の娘宅へ差し入れしてきました。
行き帰りとも高速代を少し節約のため
途中までは一般道を使って行きました。

昨日の差し入れ　 ↓





ロールキャベツと人参のコンソメ味煮込みは、まだ温かいまま
娘婿は人参嫌いですが、孫のためにたっぷりです。



鰤大根



白菜浅漬け、ほうれん草胡麻和え、キッシュ

先週に続いての差し入れに娘は喜んでいました。

長居はせずに帰ってこようとしたのですが
来年度の保育園の申し込みをするにあたって
一番近いところを歩きで見に行こうと思っていたというので
車で一緒に覗いてきました。
見に行ったのは市立の保育園です。
仕事で孫のために十分な時間が取れない娘は
私立のところがいいように思っているようです。
そうなると自宅から離れたところになってしまうので
通園経路などを色々考えているようです。
希望のところに入れるかどうかも分かりません。
娘が使う車も必要になります。
もっと我が家から近かったら、いくらでも協力してあげられるのですが
二人で時間をやりくりして頑張ってもらうしかありません。


今朝



◆・サラダ
　・シラスおろし
　・蓮根きんぴら
　・筋子
　・白菜浅漬け
　・味噌汁（小松菜、油揚げ）
　・レインボーレッドキウイ
　・ヨーグルトドリンク



夫は並んだおかずを前に
「多すぎる。がっかりしてしまう」と言って
おかずを3品除けました。
残すのは夫にお任せなので、好きにしてもらっていいと思っています。
遠慮なく自分でコントロールしてください。
若いころの不摂生がたたっているのだと思います。



残りの鰤大根もあったのですが、そこまでは私も食べられませんでした。

味のしみた鰤大根

テレワーク日の娘のところにまた差し入れと考えていたので
冷める間に味が染みるのを考えて前夜に鰤大根を煮ておきました。

今朝



◆・鰤大根
　・炒り豆腐
　・ジャーマンポテト
　・白菜浅漬け
　・味噌汁（小松菜、油揚げ）
　・飲むヨーグルト



孫が食べやすいところもあるように・・と思って
鰤はあらばかりでなく切り身も少し追加しました。
大根は、味しみしみです。


これから大きなキャベツがあるので
ロールキャベツを作って鍋ごと持っていく予定です。
ＩＨコンロなので使える鍋に入れて行かないとね。
我が家は、まだガスです。

コンビニの食パンで朝食

一番長く使っているクレジットカードのポイントが貯まって
nanacoのカードへ1万円チャージできるというので申し込んでみました。
nanacoカードは持っていなかったので
先週送られてきたカードを持ってセブンイレブンへ
ポイントをチャージしてもらいに行ってきました。

ついでに買い物をして来ました。




今朝



◆・トースト
　・サラダ
　（グリーンレタス、スティクセニョール、スナップエンドウ、トマト）
　・はんぺん青のりパン粉焼き
　・キッシュ（冷凍しておいたもの）
　・レインボーレッドキウイ
　・シチュー
　（鶏肉、カリフラワー、玉ねぎ、人参、コーン、ブラウンマッシュルーム、法蓮草）
　・コーヒー



「金の食パン」厚切り、甘い食パンでした。耳は普通。



今朝はなかなか出番のないコーヒーカップを使いました。



土曜日に直売所で仕入れてきた野菜など。今は野菜が安く助かります。



例によって、はんぺんは期限過ぎ。キッシュは自家製冷凍品。



シチューにじゃが芋は使わずに、カリフラワーを入れました。
直売所では特大のカリフラワーが250円


nanacoカードの使えるところで頻繁に行く場所がないので
期限で金額がなくなるものではないようなので大事に使いましょう。

便利な世の中の仕組みに追いつけていないシニアです。
先日生食パンをネットで買うのに、初めてQRコードを使いました。
スマホからの会員登録や注文もやってみました。
やってみたら案外簡単でした。

最もクレジットカードのポイント交換もパソコンでやっているし
毎週のコープの注文もネット注文です。
自動車保険だって、ネット手続きだったわ。
なんだかんだ言って便利に使っているじゃないの私。

今朝の卵料理

袋煮（巾着煮）でした。

今朝



◆・卵袋煮、小松菜
　・辛子明太子
　・カリフラワー
　・大根ぬか漬け、キューちゃん風漬物
　・味噌汁（白菜、豆腐）
　・レインボーレッドキウイ
　・ヨーグルトドリンク



豆腐は期限だったので、レンジにかけて水切りしておいたもの
・・・なので崩れた形状
お米がやっと今日から新米になりました。



卵の袋煮は、すき焼きのたれをかなり薄めて
そこに味醂を足して約10分煮ました。
私の好みの市販のすき焼きのたれは、創味の商品です。
すき焼きで使うときもストレートとありますが
甘口好きなので薄めてしか使ったことがありません。
我が家には、市販品はどのメーカーもしょっぱすぎます。
だったら使うな！って言われそう。
でもなんだかんだ言っても重宝に使っています。

去年は女子孫のためにマフラーを編んだけど、それでお終いでした。
かれこれ娘が小学生の頃・・・27，8年前に作りかけたもの
完成させれば女子孫が着てくれるかもしれないので
頑張ってみようかな・・・と思っています。



でも、二人いるので一人ばかりに作ってもかわいそうなので
何とか今年中に二着仕上げられればと思っています。

おまけにクリスマスカレンダー

昨日小学生女子孫希望のプレゼントを買いに行ってきて
帰りにカルディにコーヒーを買いに寄りました。

孫のクリスマスプレゼントが安いもので出費が少なかったので
ラスト一つのクリスマスカレンダーを店頭で見つけたので
おまけに買ってきました。　



これは早く届けないとなりません。


今朝



◆・サラダ
　（グリーンレタス、カリフラワー、トマト、なます）
　・かぼちゃ煮物
　・蓮根きんぴら
　・辛子明太子
　・大根ぬか漬け、白菜浅漬け
　・汁物（煮込みうどん）
　・ヨーグルト

　　　　　　　　　
プレゼントが安いものだったので、2種類買ってもいいよとラインしたところ
小学一年生の子はどっちも欲しいと言うので2つ買いました。
上の3年生の子は机に置けなくなってしまうので一つでいいとのことでした。
プレゼントはすみっコぐらしの時計と鏡、写真立てが3面になっているものと
ジュエリーボックスでした。すみっコぐらしは女子小学生に人気のようです。
上の子はあまり欲が無く堅実な性格のようです。
プレゼント3個よりクリスマスカレンダーの方が高くつきました。

今朝と今週の食事

今朝



◆・肉豆腐
　・ほうれん草胡麻和え
　・辛子明太子
　・白菜浅漬け
　・味噌汁（キャベツ、もやし、油揚げ）
　・キウイフルーツ



豆腐消費のために昨夜に続いて今朝も肉豆腐







例によって牛乳消費メニューのグラタン




引っ越しの娘宅から避難してきた冷凍食品のチャーハンで昼。結構味が濃かったな。




そろそろ年末に向けて冷凍庫整理しないと…少し残っていた冷凍餃子を焼いた晩






おでんがあったけど、味付けしてあった鶏肉をから揚げに作った晩




おでんと残り物唐揚げで昼




冷凍肉団子をトッピングにしたタンメン








続いたおでん




レトルトカレーで昼




晩御飯






ビビンバにした昼






お握りで昼。具は昆布と辛子明太子。








蓮根唐揚げがおいしかった晩。


今日はあまり天気よくありません。
朝食の片づけ終わったら、
昨日お嫁さんから連絡のあった女子孫のリクエストのクリスマスプレゼント
希望のものが無くなる前に買いに出かけてきます。

そういうことには全力で答えてあげたい。

11月7日に購入してあった

一か月も前に買ってあったビオラ
やっとポットから植え替えしました。



まだ今年は強い寒さが来ていないので元気だったベコニアを
ちょっと残念に思いながら抜きました。

道路側の雑草も小さいながら育っていたので取りました。
やはりゼニゴケが道路側まで増えていたので
以前買ったゼニゴケに効くという薬を撒いてみました。